Zapraszamy do zalogowania lub rejestracji
login: hasło:
ZAPROSZENIE  wyślij znajomym.
Dzisiaj jest 19 sierpnia 2018. Imieniny: Emilii, Julinana, Konstancji
kategoria: ciasta
średnia ocena: 0.00
autor zdjęcia: czekoladka145
    Składniki:

  • Składniki ciasta:
  • 6-7 jajek
  • szczypta soli
  • 20 dkg cukru
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 20 dkg mąki tortowej
  • 4 łyżki ciepłej wody
  • ok. 1/2 tabliczki tartej czekolady
  • ok. 5-7 dkg kakao ciemnego
  • duża blacha

    Krem:
  • 1/2 litra śmietany kremówki 36%
  • 25 dkg serka waniliowego
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 3 op. śmietana-fix
  • 3 łyżki cukru pudru

    Ponadto:
  • dowolne owoce np. brzoskwinie lub ananasy i zielona galaretka do dekoracji
  • ściereczka i cukier do zwinięcia ciasta po upieczeni
Przepis:

Ciasto:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Białka ubić na sztywną pianę z szczyptą soli. Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na masę. Potem dolać wody i dalej ubijać.
Przesiać mąkę, kakao i tartą czekoladę. Dodać pianę z białek i wszystko wymieszać.

Blachę wyłożyć pergaminem. Dokładnie rozprowadzić ciasto i włożyć do piekarnika na ok 10-13 minut. Gotowe ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę posypaną cukrem, zdjąć papier do pieczenia i zrolować ciasto. Odczekać kilka godzin aby ostygło.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody i odstawić. Po ok. 5 minutach rozpuścić na niewielkim ogniu i oziębić.
Śmietanę ubić na sztywno połączyć ze śmietana-fix i cukrem pudrem, dodać serek waniliowy i żelatynę, oraz owoce pokrojone w kostkę dowolnej wielkości. Zostawiając kilka do dekoracji.

Rozwinąć zimne ciasto - posmarować kremem śmietanowo-serowym i zwinąć. Obsmarować całą dokoła i z wierzchu i ozdobić wg uznania. Żelatynę można zastąpić galaretką w dowolnym smaku i zmienia się całkowicie smak ciasta.
oceń przepis :
5 (super)
4 (dobry)
3 (średni)
2 (słaby)
1 (kiepski)
wystaw komentarz :
treść komentarza
imię lub pseudonim:
komentarze :
~~&sijunia2012-01-13 14:06
Rolada ta jest przepyszna:} palce lizać:}
~andzia2011-12-15 15:35
ta rolada jest super
maria372009-09-25 20:23
super ciasto:)
czekoladka1452008-10-26 13:54
Serdecznie dziękuję i odwzajemniam się tym samym...
~babciazosia2008-10-25 21:13
Zobaczcie jaka piękna rolada, warto zrobić. Pozdrawiam Autorke przepisu.

Jaka potrawa jest najczęściej na Twoim stole wigilijnym?

barszcz z uszkami
zupa rybna
pierogi z kapustą
karp w galarecie
karp smażony
inna ryba
śledź
makowiec
pierniczki
kutia
kluski z makiem
kompot
kapusta z grzybami
inna
wyniki
Regulamin
2004 - 2017 © Cooking.pl