Zupa krem ziemniaczany z awokado
Kategoria: zupy    Liczba porcji: 4    Czas przygotowania: 60 min.    

Składniki:
Przepis:
Usiekać drobno cebulę i zeszklić ją w garnuszku na maśle. Dodać olej i wsypać ziemniaki. Smażyć 10 minut często mieszając. Awokado obrać, usunąć pestkę, pokroić w kostkę i dodać do ziemniaków. Zalać wodą. Wsypać 1 łyżkę usiekanych liści bazylii, mini kostki Bazylia, pieprz, bulion cielęcy. Gotować 1 godzinę. Zmiksować blenderem tak by połowa ziemniaków i awokado była przetarta. Dodać kurkumę, śmietankę, resztę usiekanej bazylii. Zagotować. Doprawić. Podawać posypaną pestkami dyni.

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.