Sos curry
Kategoria: sosy    

Składniki:
Przepis:
Mąkę przesiać. Masło stopić w rondelku, dodać curry i przesianą mąkę, wymieszać, podgrzewać mieszając przez kilka minut, ale nie rumienić. Do podgrzanej zaprawki dolewać stopniowo mleko, mieszając trzepaczką, i podgrzewać na wolnym ogniu, doprowadzić do zawrzenia.

Zagęszczony sos wymieszac ze słodką śmietanką, podgrzać raz jeszcze do zawrzenia, odstawić, przyprawić do smaku solą, odrobiną pieprzu i sokiem z cytryny.

Sos podajemy z jajkami gotowanymi w koszulkach, rybami gotowanymi i gotowanym drobiem. Sos ten, możemy również podawać do mięs gotowanych w rosole (drobiowe i wołowe).

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.