Schabowe z boczniaków
Kategoria: potrawy z grzybów    

Składniki:
Przepis:
Grzyby dokładnie opłukać (bardzo duże pokroić na kwadraty 6 x 6 cm).
Osuszyć papierowym ręcznikiem.
Odkroić połamane brzegi i wystające kawałki nóżek tak, by uformować płat w kształcie kotleta.

Następnie kolejno panierować każdą porcję najpierw w mące, potem w jajkach roztrzepanych z łyżką wody i na końcu - w tartej bułce.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Gdy kotlety się zrumienią, zmniejszyć ogień i dosmażać jeszcze po 3 - 4 minuty z obu stron.
Po zdjęciu z ognia doprawić solą i pieprzem. podawać z ziemniakami piure i zasmażaną kapustą.

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.