Pierogi z kaszą gryczaną i serem
Kategoria: potrawy mączne    

Składniki:
Przepis:
Zagnieść ciasto, włożyć do miseczki, przykryć i odstawić na godzinę.

Ugotować na sypko kaszę gryczaną. Ser twarogowy rozetrzeć na gładką masę, a jeżeli jest zbyt suchy - dodać kilka łyżek mleka lub śmietany. Dodać do sera kaszę, podsmażoną w tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, sól, pieprz, a jeśli ktoś lubi, może dodać miętę, wymieszać nadzienie.

Rozwałkować cienkie płaty ciasta, wycinać krążki lub kwadraty, rozkładać nadzienie i lepić pierogi. Gotować w dużej ilości osolonej wody: podawać polane stopionym masłem lub margaryną.

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.