Murzynek z serem - Izaura

Kategoria: ciasta    Liczba porcji: 16    Czas przygotowania: 30 min.    Stopień trudności: średni

Przepis:
Do rondelka wlać wodę (lub mleko), dodać margarynę i podgrzać, aż margaryna się rozpuści. Dodać cukier i kakao, podgrzać, aż wszystkie składniki się połączą. Odstawić do ostygnięcia.
W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka oraz wystudzoną masę kakaową. Całość zmiksować - masa będzie dosyć gęsta.
Na końcu dodać ubitą pianę z białek i całość delikatnie wymieszać.

Masa serowa:
Ser zmielić dwa razy.
Rozpuścić margarynę. Ostudzoną, wymieszać z serem.
Utarte żółtka z cukrem, dodać do sera. Wymieszać, następnie dodać budyń - również wymieszać.
Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z resztą masy serowej.

Blaszkę (24x24cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wylać masę kakaową. Na wierzchu porobić kleksy z masy serowej.
Piec w temp. 200 stopni około godziny, aż masa serowa będzie lekko zarumieniona.
Można ozdobić polewą czekoladową.