Kawa parzona po turecku
Kategoria: napoje    

Składniki:
Przepis:
Kawę wsypać do tygielka (mały wysoki rondelek zwężający się ku górze, zakończony wydłużonym uchwytem), wymieszać z cukrem, zalać wrzącą wodą. Ogrzewać na małym ogniu, najlepiej ustawiając naczynie na płytce ochronnej. Napój powinien trzykrotnie "podnieść się" do góry; po każdym "podniesieniu się" na moment zdjąć tygielek z palnika, gdyż kawa nie może się zagotować. Naczynie z kawą na moment przykryć. Nalewać do filiżanek.
 

Przepis wydrukowany z serwisu www.cooking.pl.